El extensómetro electrónico HZL-350 es un extensómetro electrónico para masas. Se utiliza principalmente para medir la resistencia del gluten de la harina y el efecto de mejora de los mejorantes de la harina. Utiliza una célula de carga de alto rendimiento y alta precisión para medir la resistencia de la masa.
Principio de medición del extensómetro electrónico
Después de amasar la harina de trigo con agua salada en la cuba de amasado del flourometro para formar una masa, amase la bola en el extensómetro, amase las tiras y despierte la masa a una temperatura constante. A continuación, coloque la plantilla que contiene la masa en el soporte del sistema de medición y tire de la varilla. El gancho para fideos y el gancho para fideos se mueven hacia abajo a una velocidad fija, y el gancho para fideos se utiliza para estirar la masa. La masa se deforma por la fuerza de tracción hasta que se rompe. El registrador registra automáticamente la resistencia a la tracción y el cambio del estiramiento causado por la fuerza. La curva de estiramiento obtenida evalúa las propiedades de la masa, como la resistencia a la tracción y el alargamiento.
Características funcionales
1. Caja despertadora tipo cajón, con carril guía amortiguado por muelles y aceite, de apertura suave y lisa.
2. La forma de arco cerrado tiene la función de protección contra el polvo y conservación del calor, y el aspecto es bello, estable y generoso.
3. Muestra simultáneamente hasta 5 conjuntos de curvas de estiramiento para facilitar la comparación de las diferencias.
4. El resultado está en el formato de la base de datos Access para facilitar la consulta.
5. El sensor electrónico mide la resistencia a la tracción, que es precisa y fiable.
6. El programa calibra automáticamente el punto cero e inicia automáticamente el trazado.
7. El ordenador electrónico de la estiradora recoge y analiza los datos, lo que resulta conciso y eficaz.
Parámetros técnicos
Peso de la muestra | 300g de harina+6g de sal+agua destilada |
Velocidad de rotación de la amasadora | 83±2r/min, parada automática tras 20r |
Velocidad de rotación de la amasadora | 15±1r/min |
Velocidad del gancho de ramen | 1,45±0,05cm/s |
Resistencia unitaria | 12,3±0,3mN/Eu |
Método de ensayo de tracción | sensor electrónico de presión |